原料
菜花: 250克， 豬小裡脊肉: 100克， 榨菜: 80克， 原味西紅柿醬: 15克， 糖: 少許， 鹽: 適量， 雞精: 少許， 澱粉: 少許， 黑胡椒粒: 少許
步驟
1將豬小裡脊肉切絲（不要太細），用鹽、雞精、澱粉抓勻，放置10分鐘
2將榨菜洗凈切末，將菜花掰成小塊，用開水一焯即起
3鍋內熱油，四成熱時，大火，下入裡脊絲迅速劃散，至色白即起
4鍋內重新熱油，三成熱時，小火，下入西紅柿醬，煸出紅油，下入糖、少量的鹽（裡脊絲與榨菜都已有鹹味了）以及黑胡椒粒調味
5往鍋中放入菜花，翻炒均勻
6放入榨菜末與裡脊絲翻炒均勻即可起鍋
