健康無油膩的蒜汁茄子 0

原料

茄子: 2根, 蒜: 5個, 醋: 5勺, 生抽: 半勺, 香油: 1勺, 鹽: 2g

步驟

1茄子清水乾淨後,切成5cm左右長的條,平放在盤子中

2蒸鍋燒水,開鍋後,將裝有茄子的盤子放入蒸鍋中,蓋上蓋子蒸5~8分鐘

3蒜去皮後,剁碎裝碗中,加入香油、鹽、生抽、醋調成汁

4蒸好的茄子出鍋後,去掉多餘的水份,重新裝盤中,淋上調配好的汁

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