原料
無鹽黃油: 100克， 低筋麵粉: 230克， 細砂糖: 100克， 雞蛋: 1個， 大杏仁: 若干
步驟
1配料： 無鹽黃油100克（室溫），低筋麵粉230克（過篩），細砂糖100克，雞蛋1個 烘焙溫度：170度，15分鐘 大杏仁若干 首先製作餅乾: 將黃油放入大容器中，加入糖粉，用攪拌機攪打至發白
2雞蛋打勻後分三次加入攪拌好的黃油中。一定要逐次加入，即必須加完一次雞蛋完全攪拌均勻後再加第二次，防止油水分離
3打好的糊是這樣的，有一定濃度，不分離
4加入低筋麵粉，輕輕攪拌均勻。攪拌的時候不要太用力，也不要攪拌過度，否則會導致最後的餅乾發硬影響口感
5將攪拌好的麵糰包上保鮮膜，放入冰箱冷藏至少半小時，也可以放入冷凍15分鐘以上。直到麵糊變硬
6將凍好麵糰取出,取一塊揉成手指頭的形狀,不知道手指頭啥樣的就看看自己手哈. 一定要將麵糰凍硬才好塑型.
7使用工具在麵糰上劃出手指的紋路,不會的也看自己手指頭參考.
8在指尖一段稍微蘸些水,然後將大杏仁按在指尖.
9做好全部造型後,放入烤箱170度，15分鐘. 溫度不要過高,過高容易變形開裂.
10女巫手指就做好了,如果想要更逼真,可以調巧克力粉刷陰影,調一些紅曲粉製作血的效果.
11下面順便介紹下大嘴怪的做法: 1.購買趣多多餅乾 2.製作紅色糖霜 3.將紅色糖霜刷在餅乾背面. 4.擺上白色的棉花糖 5.將另外一片餅乾蓋上. 大嘴怪就製作好了
12再簡單說下蜘蛛怪做法: 1.可以使用女巫手指餅乾剩餘麵糊做幾個圓形的餅乾.如果不想做餅乾,就直接購買市售的餅乾. 2.購買麥麗素,都吃過吧,小紅袋那個. 3.取一塊餅乾平放,溶化少許巧克力,在餅乾上畫出八條腿. 4.趁熱將一粒麥麗素按在中央. 5.眼睛做法有很多,我使用的是翻糖.如果沒有翻糖,也可以使用白巧克力和黑巧克力做眼睛.
13點亮南瓜燈~~
