[家常菜]魚香千夜豆腐 0

原料

千夜豆腐: 一塊200g， 青椒: 1~2個， 丁香魚乾: 半兩~1兩， 黃酒: 適量

步驟

1青椒一兩個！

2洗凈去籽，切碎！

3丁香魚乾半兩~1兩，洗凈備用！

4千葉豆腐一片200克，對半切後切成薄片！

5起油鍋，青椒和丁香魚一塊兒入鍋翻炒。

6加黃酒和千夜豆腐再翻炒一會兒！

7加開水，蓋上鍋蓋，煮干水分！

8開蓋時不要嚇一跳，因為豆腐快要飛起來了！

9最後翻炒幾下，豆腐又變小了！

10起鍋，裝盤！

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