柚子鹽 0

原料

柚子皮: ， 鹽: 與柚子粉末同等量

步驟

1柚子取皮，越薄越好

2切成小塊入烤箱

3烤箱調至175或176度，三十分鐘

4中途一定要勤觀察，不停翻面，取出烤乾的柚子皮，千萬不要烤糊，會影響味道

5烤完的柚子皮放入料理機

6打成粉末

7裝入乾淨的容器

8放入同等的鹽，混合即可

9在燒制食物是放入柚子鹽，其特有的清香為食物增色不少

小技巧

1.皮一定要切得薄。 2.烤制過程中要多翻面觀察，千萬不要烤糊

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