原料
南瓜: 1/2個， 椰漿: 250毫升， 南杏仁: 10克， 白糖: 10克， 奶油: 1小塊
步驟
1準備好原料
2先凈南杏仁放到鍋里，開小火慢慢翻炒，煎至兩面焦黃取出備用。（2分鐘）
3南瓜去皮，切小塊備用。（2分鐘）
4把南瓜塊放到鍋中，加入適量清水，開中火煮至綿軟，關火，用鏟子壓成南瓜蓉。（2分鐘）
5往南瓜蓉里倒入椰漿，攪拌均勻攪拌至稠狀。（2分鐘）
6再加入適量麵粉，開小火，不斷地用刮刀拌勻，直到把南瓜蓉里沒有小麵糰。（7分鐘）
7加入白糖，拌勻調味。（1分鐘）
8關火，加入一小塊奶油，用鍋內的餘溫融化奶油，以增加香滑口感。（2分鐘）
9稍涼後倒入布丁模中，食用時配合煎好的杏仁，香香滑滑，香甜正好，冰凍後食用，口感更好
