原料
牛奶: 150ML， 黃油: 25克， 雞蛋: 1個， 鹽: 4克， 糖: 16克， 高筋麵粉: 290克， 酵母: 3克， 黃油（椰蓉餡）: 25克， 糖（椰蓉餡）: 25克， 全蛋（椰蓉餡）: 25克， 牛奶（椰蓉餡）: 25克， 椰蓉（椰蓉餡）: 50克
步驟
1椰蓉餡做法: 黃油融化之後打發,加入糖粉打發. 分兩次加入全蛋液,攪拌均勻 分兩次加入牛奶,攪拌吸收 最後加入椰蓉,攪拌均勻備用
2麵糰製作過程:準備好麵包機,按順序放入牛奶(常溫),黃油(融化),雞蛋(全蛋液),鹽,糖,高筋麵粉,即發酵母.
3啟動程序5(和風麵包模式),35分鐘後,兩個揉面程序結束,暫停程序,取出麵糰
4把麵糰排氣後擀成長方形,然後把椰蓉餡平鋪上面,從一側捲起,縱向從中間切開,切面向上扭成8字型,兩端捏緊,重新放入麵包機中.
5繼續麵包機程序,此時麵包機將進入發酵程序和最後的烘焙程序,兩個小時候之後就出爐了!
小技巧
麵包機做麵包邊上容易變硬，可以包一層錫紙，會好很多，不過還是沒有用烤箱直接烤的完美，不過用麵包機就是簡單嘛，各有利弊！
