原料
新鮮鯽魚: 1隻， 泡紅椒（大）: 3個， 白蘿蔔: 1個， 油、鹽、薑片: 適量
步驟
1魚洗乾淨、擦乾、抹澱粉
2湯鍋燒水、炒鍋放少量油、切薑片，油熱放薑片、放鹽
3放魚，小火，魚邊微微翹起翻面
4翻兩次面後，兩面煎焦了，加剛剛燒好的熱水，加切好的泡紅椒，大火！
5湯白後下刮好的蘿蔔絲，煮軟後關火出鍋！細蔥香菜點綴，美美噠～～
小技巧
鍋燒乾後，姜塊在鍋里抹一遍，不粘鍋哦 翻面太多次，魚尾容易斷，我就是，哈哈
新鮮鯽魚: 1隻， 泡紅椒（大）: 3個， 白蘿蔔: 1個， 油、鹽、薑片: 適量
1魚洗乾淨、擦乾、抹澱粉
2湯鍋燒水、炒鍋放少量油、切薑片，油熱放薑片、放鹽
3放魚，小火，魚邊微微翹起翻面
4翻兩次面後，兩面煎焦了，加剛剛燒好的熱水，加切好的泡紅椒，大火！
5湯白後下刮好的蘿蔔絲，煮軟後關火出鍋！細蔥香菜點綴，美美噠～～
鍋燒乾後，姜塊在鍋里抹一遍，不粘鍋哦 翻面太多次，魚尾容易斷，我就是，哈哈
