原料
雞蛋: 30ml蛋液， 低筋麵粉: 230g， 黃油: 150g， 糖粉: 95g， 蔓越莓: 70g
步驟
1黃油室溫融化，可以用吹風機稍微加熱
2與糖粉攪拌均勻
3低筋麵粉過篩，分幾次加入到黃油中，期間加入打均勻的蛋液30ml，攪拌均勻
4將蔓越莓切小丁，加入攪拌
5將攪拌好的麵糰，在保鮮膜的包裹下，揉壓，定型成長方體，長條狀，比成品餅乾小大約3-4mm的邊（烘烤會脹大）
6放入冰箱冷凍50分鐘
7提前15分鐘預熱烤箱至180度，取出麵糰後後切成近7mm點薄片，放入烤盤
8放在烤箱中上層，烤15-20分鐘。注意底部容易烤焦
9取出後等待冷卻，裝袋
