臘肉: 350g， 茭白: 800g， 蔥: 少許
1茭白洗凈，切塊或切片都可
2臘肉切片，用開水燙洗
3下少許油，下臘肉炒出油，然後下茭白，加點鹽，不用太多，臘肉本身有鹹味，加少許水，煮到收汁放點雞精和蔥就可以了
4成品，簡單，好吃
