原料
黃油: 115克， 雞蛋: 40克， 糖粉: 85克， 普通麵粉: 230， 香草: 2滴
步驟
1所有材料備齊。
2黃油剛從冰箱拿出來最快速軟化用微波爐解凍功能30秒。
3一次放入白糖和香草液用手動打蛋器攪拌均勻，黃油顏色稍微變色（打過了餅乾容易鼓包）。
4一次倒入雞蛋液，攪拌均勻。
5倒入麵粉，用手拌致無白麵粉狀態。
6上下兩層保鮮袋剪開鋪平，把麵糰隔袋擀平厚薄均勻5mm平鋪。
7能想到的工具都可以用來當餅乾模（我用的量杯）。
8隔油布鋪兩層當餅乾烤盤（這樣做的原因是保證餅乾烤制過程中上下溫度的穿透平衡。這是烤出平整餅乾的關鍵！關鍵！關鍵！）。
9成品好看吧！
小技巧
根據自己烤箱的溫度來調整時間。厚點加一分鐘，或者烤完不立馬拿出烤箱。
