原料
圓白菜: ， 鮮蘑: ， 口蘑: ， 腐竹: ， 醬油: ， 鹽: ， 味精: ， 花椒: ， 辣椒: ， 蔥: ， 姜: ， 陴縣豆瓣醬: ， 清水: ， 濃湯寶: ， 糖:
步驟
1第一步：將花椒、辣椒炒香。撈出剁碎、備用
2第二步熗鍋：放油（炒完花椒的油）熗蔥花、薑末。然後放入園白菜、鮮蘑、口蘑，炒至斷生，放入盆中
3第三步再坐鍋放油，蔥、姜熗鍋，放陴縣豆瓣醬，炒出紅油
4待豆瓣醬炒出紅油後，放入清水、濃湯寶、醬油、糖、味精、鹽調味。待水開後，放入腐竹，煮2-3分鐘。倒入盆中
5將煮好的腐竹，倒入盛有園白菜及蘑菇的盆中
6將瓶裝花椒麵、及剁碎的辣椒、花椒倒在盆中
7做鍋，放油、燒熱後澆在花椒碎上
