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原料
速凍餃子: 適量, 雞蛋: 2隻, 植物油: 適量, 熟黑芝麻: 若干, 香蔥: 少量, 鹽: 適量
步驟
1切好香蔥,家裡沒有香蔥了,我用的香菜代替。
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22個雞蛋的雞蛋液和香蔥一起攪拌,稍微加些鹽在裡面。
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3鍋底擦勻些植物油,擺入速凍水餃,大火煎1-2分鐘
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4倒入開水,最好淹住餃子的一半高度,蓋上鍋蓋大火煮,這一步很重要,水稍微多一些,餃子才能熟
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5當鍋底水快乾後,倒入準備好的雞蛋液,記得使用不粘鍋哦
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6趁雞蛋液未凝固之前,再放入熟黑芝麻,再小火稍微煎一會,等雞蛋凝固,即可出鍋
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7好啦,一個人的冬至夜,一碗紅豆粥搭配一盤煎餃,生活簡直完美?
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8開吃嘍!吃多水煮餃子的你,可以來試試哦!哈哈哈……是不是超級簡單?
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小技巧
1.雞蛋液里記得加些鹽,不然雞蛋會沒有味道 2.加水時,記得要沒過餃子一半的高度哦 3.最好使用不粘鍋哦。