原料
芋頭: 580g， 木薯粉: 220g， 太白粉: 70g， 白糖: 50g， 水: 備用， 花生，紅豆，豆沙，牛奶等: 若干，糖水材料
步驟
1芋頭切大塊上蒸鍋大火蒸20-30分鐘，蒸久點無所謂，蒸到爛更好。到筷子能輕鬆插進去就是熟啦
2趁熱拿出來加入白糖，開始搗成泥，隨便上工具啦，勺子，叉子，擀麵棍，咱不求過程，只要結果。（別犯懶用料理機，那玩意是不行的，雖然能把芋頭搗成泥，但。。。總之是不行的，為什麼，我不告訴你，你也別去嘗試，哼哼）
3三、加入事先混合好的木薯粉和太粉白，用手抓散。開始一點點倒入水，用力揉成麵糰，水一定要一點點加，別貪多！（因為食材的區別，所以使用的水量是不能每次都固定的）揉到麵糰表面光滑不沾手了，揪出一團，搓成長條型，用刀切段。
4四：做好的圓子外表滾上太白粉，防止粘黏，可以擺盤放進冰箱冰凍一會兒再拿出來裝袋，這樣每次吃的時候就不會黏成一坨了。
5一口氣又做了紫薯圓子，紅薯圓子，一塊兒下鍋，特別容易熟，圓子一浮起來就可以啦。糖水這次我用的是紅豆，紅豆沙，花生，牛奶。你可以憑自己的喜好添加食材，一定要現做現吃，這樣的芋圓才是最美味滴~~
