原料
麵粉: 適量， 胡蘿蔔: 一個， 雞蛋: 一個， 鹽: ， 胡椒粉:
步驟
1麵粉加水調成麵粉糊，成稀的漿糊狀。整個雞蛋打入，加適量鹽，胡椒粉。
2胡蘿蔔擦成絲，倒入麵粉糊中，攪拌均勻。
3平底鍋放適量油，油熱後把麵粉糊倒入，中小火加熱至表面凝固。
4表面凝固後翻面，繼續加熱。
5再翻面一次，基本就熟了，摺疊盛出就可以開吃了。
小技巧
第一次翻面一定要等表面全部凝固以後，不然容易破掉，可藉助大盤子等來翻面。
麵粉: 適量， 胡蘿蔔: 一個， 雞蛋: 一個， 鹽: ， 胡椒粉:
1麵粉加水調成麵粉糊，成稀的漿糊狀。整個雞蛋打入，加適量鹽，胡椒粉。
2胡蘿蔔擦成絲，倒入麵粉糊中，攪拌均勻。
3平底鍋放適量油，油熱後把麵粉糊倒入，中小火加熱至表面凝固。
4表面凝固後翻面，繼續加熱。
5再翻面一次，基本就熟了，摺疊盛出就可以開吃了。
第一次翻面一定要等表面全部凝固以後，不然容易破掉，可藉助大盤子等來翻面。
