原料
高筋麵粉: 320克， 砂糖: 50克， 鹽: 2克， 全蛋液: 35克， 牛奶: 160克， 酵母: 3克， 無鹽黃油: 30克， 卡仕達醬: 少許， 椰蓉: 少許， 白芝麻: 少許， 蛋黃: 1個
步驟
1酵母放微熱牛奶拌勻，300克麵粉里放糖，鹽，蛋液，酵母奶液揉成團，留20克麵粉整型用
2加黃油繼續揉
3揉到出手套膜
4半乾濕布蓋上，放溫暖地一發四十分鐘，手指插入麵糰不回彈為好
5分成35克一個劑子，醒十五分鐘
6用擀麵杖擀開劑子，整型，二發三十分鐘
7麵糰發好成兩倍大，輕輕刷上一層蛋黃液
8用裱花袋擠上卡仕達醬，撒上適量椰蓉芝麻
9預熱烤箱，170度烤18分鐘，上色滿意加蓋錫紙，餘溫燜個五分鐘後出爐
10出爐啦香噴噴的軟妹子，吃不完可以放冰箱冷藏，吃的時候噴些水再回烤幾分鐘就好
小技巧
麵糰一定要勤摔打出手套膜，這樣麵包才夠軟
