雞蛋: 2隻， 牛奶: 150， 糖: 5， 麵粉: 10， 玉米澱粉: 5
1雞蛋打散加入麵粉和澱粉，先用手動打蛋器攪打，然後用電動打蛋器攪打均勻。
2牛奶倒入奶鍋，加糖，煮沸。
3蛋液倒入煮沸的牛奶中，用手動打蛋器不停的攪拌，一定要最小火，攪拌至濃稠狀態。
4另一個鍋里燒開水，把裝著蛋奶糊的奶鍋放入開水鍋中，繼續攪拌。
5拿一個盆裝涼水，最後把奶鍋放入涼水盆中冷卻。
卡仕達醬稠厚的就在熱水中多攪拌一會，反之少攪拌一會。
