原料
紅薯(大個頭): 2個, 黃油(增香用,也可換成植物油): 20g, 砂糖(增加甜度,可有可無,隨喜好): 20g
步驟
1紅薯去皮,切成小指粗或者無名指粗或者中指粗…的條狀。切的粗細跟烘烤的時間有關係,可以試情況調整,以下按小指粗論的哦。
2烤盤墊上錫紙,把薯條放入烤盤,另將黃油融化後拌入薯條。
3烤箱預熱220度,先烤20分鐘,取出烤盤,撒上椰蓉和砂糖(這一步隨喜好,可省略),繼續進烤箱,10分鐘後出爐享用吧。
小技巧
薯條的粗細、各自烤箱的脾氣左右的烤箱溫度、玩家的脾氣左右的烘烤時間長短,決定了紅薯條成品的口感。以上數據,口感香甜軟糯,想吃焦脆的,可以增加時間和以上指標。