仔姜: 4塊， 泡椒6: 個， 牛肉: 克， 生抽適量: 勺， 鹽: 克， 耗油: ， 青花椒: ， 豆瓣: ， 白糖: ， 味精: ， 蔥:
1牛肉切絲，碼生抽料酒，澱粉，白糖，抓均勻。再放油，攪拌均勻。這樣炒出不會粘一起。
2大火油熱後，放切好的泡椒，子姜，青花椒，姜蒜，一勺豆瓣炒香。
3最後倒入牛肉翻炒，加耗油，適量鹽，蔥，味精，又麻又辣，香噴噴出鍋(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)
