原料
高筋麵粉: 270g， 低筋麵粉: 30g， 乾酵母: 1/2勺， 糖: 30g， 鹽: 1/8勺， 雞蛋: 1個， 淡奶油: 150ml， 雞蛋: 適量(用於刷面）
步驟
1將除刷面雞蛋外的所有材料倒入盆中攪拌，淡奶油保留50ml，視麵糰成團後的乾濕程度慢慢加入。
2將麵糰搓揉成薄膜狀，放在溫暖密閉空間發酵至兩倍大。
3將第一次發好的麵糰拍氣，再分成8份，然後蓋上保鮮膜醒面15分鐘。
4整形，親們可以自由發揮，整成自己心儀的形狀，放入溫暖密閉空間進行第二次發酵。
5麵糰發至兩倍大時，預熱烤箱至170度，刷蛋液。170度18～20分鐘，(可視自己烤箱的脾氣適當調整）
小技巧
1，關於雞蛋大小，建議50g左右，我用的雞蛋比較大，所以150ml淡奶油沒有全部倒入，請親們靈活調整 2，此款麵包不必添加黃油就會柔軟
