簡介
今天來公布一下紅薯自己常吃的辣炒年糕的方子，在韓式的方子上做了一些改良，更適合中國朋友的口味！有時候下午茶時間經常叫朋友一起來分享！大家都比較喜歡，韓式的辣炒年糕比較辣，紅薯這個是酸甜不辣，但是顏色還是很好看的！
原料
韓國可愛小年糕1袋，韓國辣椒醬1大匙，番茄醬1小匙，大喜大牛肉粉0.5小匙，雞肉火腿腸1個，甜不辣魚糕1包
步驟
1.甜不辣魚糕切小片，雞肉火腿腸剪成魷魚和螃蟹花造型。 2.蔥切段；年糕下水煮。 3.年糕熟透以後，開小火，倒入雞肉火腿腸； 4.在加入甜不辣煮至水開，放入適量辣椒醬； 5.顏色均需後加入番茄醬。 6.一直煮到湯汁收開濃稠為止，加入大喜大牛肉粉一勺，蔥段翻炒均勻起鍋即可。
小技巧
大家放辣椒醬不要覺得顏色不夠紅，拚命的加哦！那樣會太辣，辣椒醬太多蒜味會更重，就會奪了其他食材的味道！小火熬煮，顏色自然會慢慢變深紅的！ 加入番茄醬是為了調和辣味，帶點甜酸口味更增加鮮美口感，不喜歡甜酸口味可以不加！ 年糕一定要買耐煮的年糕，這樣口感更好！
