原料
雞蛋: 4個， 低粉: 80g， 糖: 120g（30，60，30）， 色拉油: 35g， 牛奶: 45g， 可可粉: 10g， 奶油: 100g
步驟
1準備材料。
2蛋黃，30g糖，低粉，色拉油混合攪拌均勻。
3攪拌均勻待用。
4打發蛋白，加60的糖分三次放入。打至濕性發泡。
5然後混合蛋黃糊中。攪拌均勻。
6攪拌均勻後取出一小部分，待會用作小熊臉。這個忘拍照
7剩餘的蛋黃糊加可可粉。攪拌均勻。
8攪拌均勻待用。攪拌要十字攪拌法，不可畫圈怕消泡。
9準備烤盤，上面放矽膠蛋糕墊。把剛才取出一小部分的蛋糕糊裝裱花袋裱到小熊的臉上。
10裱完臉，剩下一點。 再加少許可可粉到蛋糕糊，攪拌均勻顏色比可可蛋糕糊淺些。用作小熊鼻子
11裱裝入圖
12預熱烤箱，上下火，中層150度烤一分鐘。取出。
13取出後，把可可蛋糕糊倒入烤盤。抹平，整理好放烤箱上下火150度。10分鐘。
14取出待涼。
15打發奶油加糖30g。
16放涼後塗抹奶油到蛋糕表面，然後捲起。
17卷好成形
18用少許可可粉放一點點涼開水，調成可用作畫小熊的眼睛，嘴巴。
19用牙籤點上，眼睛，鼻子，嘴巴。我用的烤盤是凹凸不平不是平底所以受熱不均。
20放冰箱凍30分鐘可訂型而且更美味。
