原料
西柚: ， 蜂蜜: ， 白砂糖:
步驟
1取一個西柚（因為買不到柚子），洗凈，去皮。柚子皮切絲，建議去乾淨白色的那層（容易苦），在鹽水中浸泡15分鐘。
2下水煮柚子皮，水中放三大勺白砂糖（人家都是用冰糖的，我家木有，湊合！），大火煮煮煮。
3煮柚子皮的同時剝開柚子肉，挺費事的這個步驟。等柚子皮煮得黃黃的，顏色變亮亮，就把肉加進去沸騰吧！
4大火煮到沸，然後調小火，慢熬。
5熬一個小時，基本上水熬乾了就行了。
6出鍋，走你～涼一涼
7拌蜂蜜，自己嘗吧，覺得苦就多加點蜂蜜。
8裝瓶，冷藏。
小技巧
第一次做，白色部分沒去掉，柚子皮切得不夠細，沒有冰糖，所以就苦啦～不過沒關係，冷藏之後泡來喝應該不會辣末苦
