原料
抹茶: 20克， 蜜豆: 40g， 中筋粉: 150g， 雞蛋: 2個， 南瓜籽: 50g， 白砂糖: 100g， 杏仁粉: 30g， 小蘇打: 2g， 鹽: 2g
步驟
1南瓜籽175度烤五分鐘，烤箱繼續預熱175度；
2雞蛋打散（留一勺之後刷表面），加入杏仁粉、糖混勻；
3另取碗混合中筋粉、抹茶粉、小蘇打、鹽，加入上一步混液；
4麵糰混勻後，加入南瓜籽，再按壓； 在方盤上鋪油布，濕手按壓麵糰成正方形； 目測三等份，中間碼上蜜豆，兩邊向中間對摺成長條狀，按壓如圖，越扁越好；
5表面刷蛋液，我還撒了一點黃糖，烤盤入烤箱烤30分鐘或以上；要烤透；
6取出稍涼切條；
7側躺再烤10-15分鐘，表面發白就是差不多了；翻面再烤10-15分鐘；
8晾架上徹底晾涼，裝瓶享用。
小技巧
烤透看烤箱，時間靈活掌握。
