蔥烤大排 0

原料

蔥: 一把， 澱粉: 5小勺， 生抽: 3勺， 料酒: 少許， 老抽: 2勺， 薑片: 2片， 蚝油: 2勺， 糖: 2勺

步驟

1先把大排用刀拍一下，讓大排肉鬆弛一下！

2腌制大排放，料酒，蚝油，澱粉，生抽，老抽，糖腌制一下！腌制起碼30分鐘以上

3鍋里放油，先把腌制好的大排煎一下！之後倒掉煎的油，留下少許的油，把蔥放下去，煎的略黃之後把之前的大排倒入鍋中，再倒入少許老抽上色，少許糖，倒入熱水！收干汁水

小技巧

煎制大排的時候不能火太大，否則會很老哦！

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