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原料
雞蛋: 四隻, 全麥低筋麵粉: 150g, 黑糖: 60g, 蔓越梅: 按個人喜好, 黃油: 70g, 牛奶: 50ml
步驟
1把黃油軟化,我嫌麻煩稍稍加熱了一下
2在黃油里倒入黑糖,攪拌均勻
3再倒入蛋液(注意留一部分刷餅乾的時候用),並攪拌好
4加入牛奶,低筋麵粉,用手和面
5把和好的麵糰捏成長方形,我嫌麻煩直接套保鮮袋捏的造型,放入冰箱冷凍大約1小時取出切片
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6放入烤盤,刷蛋液
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7170度上下火預熱,放入餅乾中層烤40分鐘
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8終於等到烤完金黃金黃的哈哈哈
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9裝盤,自然冷卻然後就酥酥的了!
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小技巧
因為個人不喜歡甜所以這款不是很甜,如果喜歡甜一點的小夥伴多加點黑糖喔!