雞蛋: 一隻， 豬裡脊肉: 250g， 菠菜: 250g， 韭菜: 500g， 豆芽菜: 250g
1菠菜炒水，瀝干備用。然後煸炒豆芽菜，盛出備用。
2加蔥段薑絲，煸炒腌制好的肉絲！然後放入豆芽菜，菠菜，煸炒。加適量鹽～
3最後倒入韭菜段，加蚝油，多放蚝油味道比較好些，很鮮，注意口味的鹹淡！最後倒入雞蛋皮！
