
原料
月餅皮: , 月餅餡:
步驟
1取月餅皮放在保鮮膜上

2按壓

3爭取按壓的面積大些 越大越好

4輕輕牽起保鮮膜 讓皮分離保鮮膜 如果直接拿 可能因為按壓過度 皮破

5這個時候皮很大了 包入內餡

6倒扣

7輕鬆包圓

8再也不用擼破皮了

小技巧
我技術真不好 即使這樣 皮的量用的都是20g的 烹飪路阻且長 多多摸索
月餅皮: , 月餅餡:
1取月餅皮放在保鮮膜上
2按壓
3爭取按壓的面積大些 越大越好
4輕輕牽起保鮮膜 讓皮分離保鮮膜 如果直接拿 可能因為按壓過度 皮破
5這個時候皮很大了 包入內餡
6倒扣
7輕鬆包圓
8再也不用擼破皮了
我技術真不好 即使這樣 皮的量用的都是20g的 烹飪路阻且長 多多摸索