家傳豆角燜面 0

原料

豆角: 一把, 細麵條: 能吃多少買多少, 豬肉: 看著切, 蔥姜: 適量, 生抽: 適量, 鹽,糖,雞精: 適量, 蒜末+醋: 適量, 熱水: , 大料: 一顆, 香油: 適量

步驟

1豆角洗凈,掰小段備用;豬肉切片,切適量蔥姜備用

2麵條用香油拌勻後上鍋蒸5~10min

3油熱後,下蔥姜和大料炒香,加入豬肉,肉變色以後倒入適量生抽,翻炒。放入豆角煸炒,加入鹽,糖,雞精,炒到自己開心後,加入熱水沒過豆角即可,大火燒開。

4在豆角high到不行的時候轉中火,選三根木質筷子在豆角湯按不同角度放置(不要為我為什麼,我懶得回答!)再把蒸鍋中的麵條華麗麗的放在筷子上。

5蓋上鍋蓋,蒸到湯汁即將幹掉為止,關火。按照自己口味撒上蒜末和醋。吃吧~大口的吃起來~

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