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原料
lemon媽咪手工坊海螺面: 30g, 蒜: , 寶寶醬油: , 牛油果油:
步驟
1準備好原料
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2將海螺面冷水下鍋
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3煮開後加入半碗冷水
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4水再開後加入第二次半碗冷水
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5水開後關火,蓋蓋燜一會兒,具體時間根據自己想要的軟硬程度相關
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6麵條過溫水後加入幾滴牛油果油拌均待用
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7現在需要這兩貨了,左面是寶寶醬油,右面是牛油果油。
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8油熱八分加入蒜蓉,蒜蓉變稍微色加入寶寶醬油,油開後關火
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9將蒜蓉油潑到面上收工~
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小技巧
麵條過水後加些油可以防止待用時候的粘連。ps:油脂的添加一般在六個月半月以後,吃過蔬菜之後逐步添加,各種的堅果油補充dha和各種維生素礦物質,而且滋潤腸環境。而醬油一般在一周歲左右添加,選擇不含鹽的醬油很重要。