原料
蝦6: 只， 玉米: 根， 芝士: 片， 青豆: 克， 雞胸肉:
步驟
1厚底披薩餅底。麵粉（我用的中筋），全麥粉少許，糖，鹽，玉米油，酵母揉好發酵。在我看來披薩就是加了芝士和番茄醬的餅，隨意開心就好，關鍵是有人愛吃就好。
2蝦仁，雞胸肉丁分別加鹽，黑胡椒，姜粉，澱粉調味。腌制後加油炒熟。雞胸肉中加入熟玉米和青豆，加入適當鹽，糖調味。
3170克麵糰做了一個八寸的底。整形後叉空再發酵約10分鐘。放入烤箱220度烤約10分鐘。（一共做了三個，另兩個定型後冷凍）拿出塗抹意面醬，撒芝士，鋪上炒好的雞肉玉米青豆，再放上蝦仁，撒滿芝士入烤箱。烤至芝士變色後取出。餅底脆脆的，好吃！
4記錄這個暑期的最後一個周末，要開學了，丫頭，加油！
小技巧
餡料都是熟的，先把餅底烤半熟定型，這樣可以避免芝士快烤焦了，餅底還沒有變色的情況。以往總是糾結要自己做披薩醬，很麻煩也不容易保存，這裡臨時用意面醬代替也很不錯。比薩餅底用中筋麵粉也是很好的。小朋友在意的是好味道，不介意是否勁道。權當是披薩味道的餅^@
