原料
麵粉: 1 杯, 蛋糕粉: 1 杯, 糖: 1/3 杯 或 1/2 杯, 水: 1 或 1 1/4 杯, 酵母: 1/2 小勺(可放/不放)
步驟
1把所有材料混合均勻到沒有顆粒。
2把混合好的發糕分別裝在紙杯中。不要裝的太滿。此份量大概可以裝9-10個。
3鍋中放入水,水燒開後,放入發糕蒸20-25 分鐘。
4如果放的太滿,成品就如左邊這個了。
小技巧
我用的蛋糕粉是Pillsbury Moist Supreme Funfetti Premium Cake Mix. 它有sprinkle在裡面。小朋友一般會比較喜愛。由於它本身已經有糖的成分了,我的發糕只加了1/3杯糖(我不喜歡太甜的,這分量非常適合)。小朋友一般都比較喜歡甜甜的味道。可把糖分加到1/2 杯。