原料
麵粉: 適量， 牛奶: 一包， 鹽: 適量， 食用油: 平時炒菜兩倍量， 酵母: 適量
步驟
1牛奶，雞蛋，鹽，酵母 ，食用油所有材料放在一起攪拌均勻
2加麵粉揉均勻成團即可，不光滑也沒關係
3在麵糰表面抹上一些油，包上保鮮膜發酵成兩倍大體積的麵糰就行了
4發好的麵糰用手壓成厚約0.5厘米的麵皮，切成小條，兩片疊在一起，用根筷子在中間壓一下，就可以下鍋炸了
5壓好後可以輕輕拉長一點點，不拉也行
6油溫一定要注意哦，七八成熱時下鍋，下鍋後很快的翻動油條，這樣會更彭鬆些
7家裡的鍋比較小，所以油條都是短短的，但是很香哦～比外面買的鬆脆很多，囗感上也要鬆軟一些
8看下這個孔洞，發酵的很好，不是嗎？└(^o^)┘這是我第一次做油條哦
小技巧
發酵的溫度很重要，因為現在是冬天，一直擔心發不起來，又是曬太陽又是用取暖器給麵糰加溫，果然發的很好～
