原料
麵包用料：: ， 高筋麵粉: 200-220克， 奶粉: 10克， 水: 90-100克， 雞蛋液: 30克， 糖: 20克， 酵母: 3克， 無鹽黃油: 20克， 鹽: 2克， 橄欖油: 適量， 內餡用料：: ， 無鹽黃油: 80克， 糖粉: 30克， 蛋液: 30克， 玉米澱粉: 10-15克， 奶粉: 90-100克， 鹽: 一小撮， 麵糊用料：: ， 黃油: 40克， 糖粉: 40克， 蛋液: 40克， 低筋麵粉: 45-50克， 鹽: 一小撮
步驟
1把除了黃油和鹽以外所有做麵包的材料放進麵包機，順序是水-蛋-糖-奶粉-麵粉-酵母，一定要先濕後干，麵粉中挖個洞把酵母埋進去，麵包機調到和面模式，我這裡是調了30分鐘。
2和好的麵糰加保鮮膜，放冰箱20分鐘，這裡放冰箱和發酵沒關係，目的是麵糰讓醒一醒。
3醒好後的麵糰加鹽和黃油手工揉，一開始會很黏手，沒關係，繼續揉，這時候千萬不能加乾麵粉，這樣會讓麵包變硬。
4揉好後的麵糰相對比較光滑，但還是會有點黏，出不了手膜。
5接下來我們要在麵糰表面刷一點橄欖油，然後……hiahia?
6嘭！
7啪！
8噗！ 盡情的摔打我們的麵糰，看過新疆人民做拉麵嗎？就是這樣…… 這個過程很重要，我這樣摔了大概20分鐘，這樣能讓麵糰起筋，摔個五六次，揉一揉，再摔個五六次，揉一揉，重複重複再重複?心情不好用來發泄發泄挺好的……
9登登登等！ 傳說中的手套膜粗線 ?這可是我第一次揉出手套膜，我好激動。
10接下來我們就可以把我們的寶貝麵糰放到麵包機里發酵了，我這裡是調了一個半小時。 發酵的時間裡，我們可以做內餡和麵糊了。
11麵糊 先把軟化的黃油打發
12加糖粉拌勻
13拌成這個狀態
14加蛋液攪拌，蛋液要分兩次加，一定要充分攪勻。
15曬入低筋粉
16拌勻 麵糊糊就做好啦 放到裱花袋裡備用 接下來做內餡
17黃油打發
18加蛋液……我覺得我可能是攪拌過度，導致最後烤出來內餡不夠軟滑?不開心 大家可以加點椰蓉進去，應該會很好吃
19加玉米澱粉和奶粉
20攪拌均勻，放冰箱讓它凝固，備用
21介個時候，我們的寶貝麵糰發酵好咯 手指粘粉按一下，沒有回彈沒有黏連代表發好了 ?這個小孔讓我浮想聯翩……
22然後拿出我們的寶貝麵糰，用擀麵杖擀平排氣
23兩邊折起來，再擀平，這個動作我大概重複了五六次，目的就是為了讓裡面的氣泡走開??
24排完氣的麵糰分成6份滾圓，蓋保鮮膜醒15分鐘
25這時候我們可以拿出剛剛的內餡，撮成6個小圓子備用
2615分鐘到咯，看看我們的麵糰依然看得出明顯蜂窩組織
27接下來我們把內餡包起來
28嗆嗆嗆嗆，6個麵糰子??????
29烤箱裡放一盤熱水，30度進行2次發酵，40-50分鐘，發到原來的2倍大，就闊以了
30?吼吼～胖胖的小東西
31這時候麵糊上場
32裱出蚊香的樣子? 我裱太多，導致最後融到麵包底部，影響了美觀，不過脆脆的很好吃，也就無所謂了 這時候我們可以給烤箱預熱了，上下180度，10分鐘
33進烤箱先烤10分鐘，感覺上顏色了，蓋錫紙，再烤10分鐘
34叮！ 美味麵包出爐
35感覺內餡加點椰蓉會更好次，下次記住?
36麵包冷卻後記得要用密封袋保存哦，不然麵包老的快???
