原料
瑞典小肉丸 適量 洋蔥半個 新鮮番茄 2個 四季豆約適量 口蘑片適量 彩椒適量 番茄 醬 3大湯勺 鹽 黑胡椒 通心粉
步驟
清水加鹽煮通心粉 煮到9成熟 大約10分鐘吧 如果是我這種的話 煮麵的同時，燒熱平底鍋，加入少量橄欖油，下入切碎的洋蔥翻炒1-2分鐘， 待洋蔥碎炒出香味、並略微變得透明後，下入切碎的西紅柿翻炒 在西紅柿炒軟、開始變得接近醬汁狀的時候，下入小肉丸，炒勻 入甜豆 口蘑片 彩椒 和番茄醬，翻炒約1分鐘 從煮意面的湯鍋中取約60-80克水，加入到番茄肉丸醬中，翻拌均勻（用煮意面的水來做醬汁，是義大利面好吃的關鍵） 將八九成熟的意面控去水分，也加入到番茄肉丸醬中， 調入適量的鹽和黑胡椒，最後將意面煮到全熟即可 （做義大利醬汁面一定不要把面煮到完全熟透再放入湯鍋中！！！不然，義大利面的口 感就徹底沒有了） 吃吧吃吧~~~~
