原料
泥猛魚: 2條, 姜: 1小塊, 鹽: 適量, 油: 適量, 蒜: 1粒, 料酒: 適量
步驟
1轉備好所有食材,把魚洗乾淨。
2蒜切碎,姜切片
3鍋中倒入少許油,加熱。
4待油七八分熱時加入蒜。
5蒜有香味出來後加入薑片。
6姜的味道出來後加入兩三勺料酒
7半分鐘左右加入兩碗水,加入鹽,攪拌均勻。
8放入泥猛魚
9加上鍋蓋,大火煮沸騰後轉小火煮五六分鐘,即可。如喜歡吃香菜,可以最後加點香菜。
泥猛魚: 2條, 姜: 1小塊, 鹽: 適量, 油: 適量, 蒜: 1粒, 料酒: 適量
1轉備好所有食材,把魚洗乾淨。
2蒜切碎,姜切片
3鍋中倒入少許油,加熱。
4待油七八分熱時加入蒜。
5蒜有香味出來後加入薑片。
6姜的味道出來後加入兩三勺料酒
7半分鐘左右加入兩碗水,加入鹽,攪拌均勻。
8放入泥猛魚
9加上鍋蓋,大火煮沸騰後轉小火煮五六分鐘,即可。如喜歡吃香菜,可以最後加點香菜。