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原料
棉花糖: 100克, 熟花生仁: 45克, 奶粉: 50克, 黃油: 20克, 火龍果: 1個, 可食用糯米紙: 1小包, 牛軋糖糖紙: 1小包
步驟
1紅心火龍果榨汁備用。我這裡加材料都是隨心所欲的,想要牛軋糖有顏色可以用可可粉、抹茶粉等。
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2紅心火龍果榨汁備用。
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3材料準備好,因為等會會沒時間拍照。
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4黃油放入不粘鍋中,小火加熱至融化。
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5馬上倒入棉花糖,繼續小火加熱至融化。
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6切記一定是小火,否則黃油就焦糊了。
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7快速攪拌,再倒入奶粉,繼續翻拌均勻,再倒入火龍果汁。顏色好看啊,好像櫻花色。
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8出鍋,鋪在烘焙紙上。按壓成型,塞進冰箱。
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920分鐘後取出,用刀切成方塊或長條狀即可。
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10方塊要根據糖紙的大小
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11裹上糯米粉紙。
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12包上糖紙就OK了。
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13太有成就感了!牛軋糖還可以有許多口味,發揮你想像吧。
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小技巧
今天用最簡單的方法,從材料準備到製作成型,只需要五分鐘,一天有288個五分鐘,有多少都悄然溜走了,今天,我們一起花五分鐘,做一份五分鐘牛軋糖,可好?PS:牛軋糖還可以有許多口味,發揮你想像吧。