牛軋糖 0

原料

無鹽黃油: 50g, 白色無夾心棉花糖: 240g, 全脂奶粉: 200g, 花生: 200g, 巴坦木: 200g, 蔓越莓: 200g, 黑芝麻: 少許, 糯米紙: 約60張, 糖果包裝紙: 約60張

步驟

1用平底鍋小火融化黃油,然後加入棉花糖,不斷攪拌。注意讓棉花糖都沾上油,以防糊焦

2棉花糖全部融化後,熄火併加入奶粉,攪拌均勻

3加入花生巴坦木蔓越莓中的兩種即可,攪勻

4壓平,做成方形,放涼。最後放進冰箱裡,大概一個小時

5最後切塊

6包裝

小技巧

1.黃油,棉花糖,奶粉的量是按一份來配比的,可按個人口味加入花生,巴坦木,蔓越莓,芝麻中的一種或混合兩種,配比最好是200g,多了會硬,少了會軟點。 2.個人不喜歡買市場上的熟花生,所以是買生花生和芝麻回來自己炒的,沒有加鹽,但很香。 3.這一份大概可以有60顆糖左右,糯米紙和糖果紙都是在淘寶買的。

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