材料豬耳朵、青椒。配料蒜末、紅椒。調料鹽、味精、辣椒油、香油、蔥油、醬油少許。
1．豬耳朵去毛洗凈，煮熟，切成絲。 2．青紅椒切成絲放在豬耳朵絲裡邊，加入蒜末、鹽、味精、辣椒油、香油、蔥油、醬油少許拌勻即可。 提示 豬耳要用醬汁煮熟，鮮香適口。
