葡式黃桃蛋撻 0

原料

牛奶 120: 克, 雞蛋 2隻大約 140克: 個, 淡奶油 120: 克, 糖粉 70: 克, 黃桃 2塊:

步驟

1冷凍的蛋撻皮常溫解凍散開

2牛奶隔水加熱攪拌加糖粉

3雞蛋打散加入冷卻的牛奶液中

4淡奶油邊攪拌邊加入牛奶液中

5烤箱預熱230,實際使用200度

6液體過篩兩遍,黃桃切塊

7蛋撻液倒入蛋撻皮中九分滿即可,放入黃桃塊入烤箱中下層,200度18分鐘表面出現黑斑即可

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