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原料
牛肉: 500克, 土豆: 2個, 胡蘿蔔: 1根, 八角: 2個, 老抽: 1勺, 料酒: 1勺, 生抽: 3勺, 白砂糖: 20克, 姜: 2片, 鹽: 2勺, 番茄醬: 30克, 花椒粉: 2勺, 味精或者雞精: 2勺, 大蔥: 幾段, 糖炒栗子仁: 一小把就行
步驟
1把牛肉、土豆和胡蘿蔔洗凈切塊瀝干水分放到電壓力鍋膽里
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2把所有的調料都倒進電壓力鍋內膽里的牛肉里 攪拌均勻
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3攪拌均勻後腌制20分鐘左右
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4腌制20分鐘後直接放到電壓力鍋里選擇30分鐘的選項(我家是特別古老的阿迪鍋)開始工作
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530分鐘後美味出鍋 等待的時候我還扒了一把糖炒栗子放里了 特別好吃
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6是不是感覺好簡單?
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小技巧
牛肉儘量稍微小一點塊 選擇肥瘦的牛腩更美味 土豆和胡蘿蔔的塊可以切大一點 否則會變成土豆泥和胡蘿蔔泥