冰鮮平魚: 2隻， 鹽: 少許， 花生油: 少許
1市場買回的冰鮮小平魚，直接讓店主幫忙收拾乾淨，去魚頭，洗凈後?身體兩面片兩刀，撒適量的鹽腌制一會
2不粘鍋煎魚最好，鍋燒熱後放魚和少許油，中火，不用翻動魚，等一面煎好後在翻過來
3想吃脆些的就煎時間久一些，香味撲鼻啦
