原料
西米: 一大半， 紅豆: 一大把， 蘋果: 一個， 香蕉: 一個， 牛奶: 250ML， 椰汁: 150ML， 糖:
步驟
1清水煮開，放入西米煮開。十分鐘左右倒出沖涼水，然後繼續放入鍋內煮開，反覆兩三次，最後一次直接煮至西米透明，中間可見一點點白色，關火燜五到十分鐘左右。
2西米煮好後倒出來，沖涼水，瀝干後倒入牛奶里，放冰箱冷藏
3紅豆浸泡一個晚上，放入糖，清水中煮至熟爛。
4蘋果，香蕉切塊。
5把蘋果、香蕉、紅豆放入冷藏的牛奶中，加入椰汁即可
小技巧
水果可以換成芒果，火龍果或者其他愛吃的水果 西米在煮的過程中須攪拌，防止粘鍋。
