原料
冰糖: 45g， 熱水: 150ml， 濃椰漿: 200ml， 淡椰漿: 140ml， 牛奶: 75ml， 魚膠粉: 14g
步驟
175ml熱水將冰糖融化 （這次用了單晶冰糖，融化起來有難度，後來有少量糖都沒有融化掉，大家或者試試其他冰糖）
2準備用的椰漿和牛奶 （原來配方是寫淡奶，自己將淡奶理解成牛奶了，只好將錯就錯）
3將椰漿、牛奶倒入冰糖水，充分攪勻 （建議用手動打蛋器攪勻，全不鏽鋼圈圈那種）
4稱取魚膠粉，隨後倒入熱水中充分攪勻 （將熱水倒入魚膠粉中，可能充分效果更好）
5魚膠粉水倒入椰漿糖水，充分攪勻 （儘量攪拌至氣泡變小）
6倒入模具，蓋保鮮膜放冰箱冷藏3小時 （我是從晚上9點多冷藏到第二天中午吃）
7將椰汁糕倒出，即可食用
小技巧
第一次製作可以作為試水，然後對配方進行調整噢
