辣椒: 3根， 去皮豬肉: 250克， 蒜: ， 生抽: ， 白糖: ， 鹽:
1切片的豬肉用掉粉抓下放一點油備用
2熱鍋涼油八分熱時下肉片 滑肉片放生抽 少許鹽 很快盛出備用（肉嫩）
3辣椒切絲備用 熱鍋涼油下辣椒煸炒（辣椒出水） 放生抽 糖2勺（調辣味）少許鹽（提味）
4把之前滑好的肉倒入炒軟的辣椒中（出汁） 一起翻炒 放入蔥 蒜 少許鹽 出鍋即可
