原料
芹菜: ， 雞胸肉: ， 薑片兒: ， 蒜: ， 澱粉: ， 鹽: ， 雞精: ， 糖: ， 料酒:
步驟
1芹菜、雞胸肉，切小粒兒
2雞肉粒兒，加入薑片、料酒、鹽，抓均勻
3然後加入澱粉，抓均勻，腌制15分鐘左右
4鍋里放底油，7、8分熱
5加入蒜片，炒出香味兒
6放入腌制好的雞肉粒兒，翻炒至雞肉粒兒收緊
7放入芹菜粒兒，翻炒
8最後放進雞精、鹽、糖，繼續翻炒至芹菜稍稍變色，翠綠翠綠的就對了
小技巧
雞肉粒兒腌制的時候，可以放入少許醬油，只是會稍稍影響顏色，口味倒是不錯地。 很清口的菜菜，米飯，麵條都可以搭配來吃
