原料
牛筋: ， 蘑菇: ， 大蒜: ， 生薑: ， 洋蔥: ， 胡蘿蔔泥: ， 咖喱粉: ， 番茄汁: ， 鹽: ， 伍斯特醬: ， 槭糖漿: ， 黃油: ， 薄荷葉: ， 米飯:
步驟
1把牛筋肉切成一口可咬的大小
2用熱水抄一下去除血水，並把抄過水的牛筋肉和水（並不是抄牛筋肉的水）一起放入高壓鍋，加壓20分鐘左右
3用橄欖油炒生薑大蒜和洋蔥
4當洋蔥略帶焦黃色的時候，加入胡蘿蔔泥繼續翻炒
5加入咖喱粉和番茄醬，調至中火炒干水分
6高壓解壓後加入炒制的咖喱醬
7加入蘑菇，番茄醬，鹽，伍斯特醬和槭糖漿，用小火慢燉10分鐘，出鍋前放入黃油
8將咖喱醬和米飯盛入盤中，最後再加上薄荷葉就完成啦！
