白米飯因為有了美味的蘑菇，大蒜和洋蔥伴隨，也有好味道了。這款食譜用白米或糙米做都行。
黃油1小方塊，新鮮蘑菇6個，切粗顆粒，大蒜1瓣，剁成末，青蔥1條，切細蔥花，雞湯450毫升，白米200克，碎新鮮歐芹1小把，鹽和新鮮黑胡椒粉 適量
1.取一平底鍋，放中火上。加黃油融化。加蘑菇、大蒜、青蔥，炒至蘑菇已熟和液體已干。攪拌入雞湯和白米。加歐芹，鹽和胡椒粉調味。將火調小，蓋上鍋蓋煮20分鐘即成。
