米飯100g、洋蔥50g、蘑菇100g、火腿/培根40g、油少量、馬蘇里拉奶酪適量、鹽少量
1、洋蔥去老皮洗凈切成丁，蘑菇洗凈切成片，火腿切成丁，馬蘇里拉奶酪擦成絲。 2、炒鍋燒熱，放入少量油，放入洋蔥丁炒到透明。 3、加入火腿一起炒出香味。 4、加入蘑菇一起炒至熟。 5、將火適當調小，加入攪散的白飯，和其他材料一起炒勻，加少許鹽調味。 6、將炒飯盛入可以放進烤箱的容器，在上面鋪上奶酪絲。 7、放入預熱200度的烤箱，上下火烤至奶酪融化稍稍著色即可。
