茄子: ， 豬肉餡: ， 麵粉:
1將茄子斜切成1厘米的片
2兩片茄子中間抹一層豬肉餡
3麵粉加水攪拌成麵糊
4鍋中熱油，將茄盒均勻地裹上面糊，放入油鍋炸成金黃色即可,炸好的茄盒就可以直接享用了。也可以調些你自己喜歡的湯汁淋在茄盒表面，這樣也很美味哦~
